Restaurantbetrieb in Sarstedt - Sanierung 2025

Zum Verkauf steht ein gut eingeführtes Landhotel mit angeschlossenem Restaurant in einer reizvollen Weinlandschaft an der Mosel. Das Objekt kombiniert naturnahe Erholung, persönliche Gastlichkeit und attraktive Freizeitmöglichkeiten für Wanderer, Radfahrer, Motorradreisende und Familien. Ein hoher Anteil an wiederkehrenden Gästen sowie ein etablierter Restaurantstamm sorgen für eine stabile Grundauslastung. Der Verkauf umfasst sowohl das operative Geschäft als auch die Immobilie, sodass ein unmittelbarer Einstieg möglich ist. Das Haus bietet modern ausgestattete Nichtraucherzimmer und eine Betreiberwohnung. Die Lage am Orts- und Waldrand schafft Ruhe und Naturanbindung, gleichzeitig ist die touristische Infrastruktur der Region bestens entwickelt. Außenbereiche mit Garten, Liegewiese und Pool erweitern das Angebot. Für Motorräder und Fahrräder bestehen sichere Abstellmöglichkeiten, was insbesondere im aktiven Reisesegment geschätzt wird. Das Restaurant ist regional bekannt und steht für eine persönliche, authentische Küche. Aufgrund gesundheitlicher Einschränkungen der Inhaber wurden die Öffnungszeiten zuletzt auf den Abendbetrieb reduziert. Die Nachfrage hat sich dennoch positiv entwickelt, und die Konkurrenzsituation im Ort hat sich zugunsten des Hauses verändert. Ein neuer Betreiber profitiert daher von klaren Wachstumsperspektiven durch Ausweitung der Öffnungszeiten, saisonaler Angebote und zielgerichteter Vermarktung. Die Immobilie bietet großzügige Flächen und eine funktionale Struktur für Hotel- und Gastronomiebetrieb. Das Hauptgebäude verfügt über rund 670 Quadratmeter Grundfläche mit Restaurant-, Küchen- und Empfangsbereichen im Erdgeschoss sowie Gästezimmern und einer Betreiberwohnung in den Obergeschossen. Lager-, Wirtschafts- und Technikräume sind ebenfalls umfangreich vorhanden. Ergänzend bestehen ein separater Wirtschafts- und Hallenbereich, eine Fahrzeughalle, die derzeit als Motorradgarage genutzt wird, sowie weitere Nebengebäude und ein großes Gartengrundstück mit Pool. Insgesamt ergibt sich eine Gebäude- und Freiflächenstruktur, die einen reibungslosen Betrieb und potenzielle Erweiterungen ermöglicht. Die technische Ausstattung umfasst unter anderem eine Öl- und Holzheizung mit Pufferspeicher, Solarthermie, eine Lüftungsanlage mit Wärmerückgewinnung sowie moderne Kühl- und Warmwassersysteme. Der Betrieb ist vollständig eingerichtet und betriebsbereit.

Das Unternehmen ist ein etablierter Premium-Lieferdienst im Bereich moderner Systemgastronomie und betreibt drei erfolgreiche Marken in den Segmenten Sushi, Bowls und Ramen. Durch klare Strukturen, hohe Qualitätsstandards und effiziente Prozesse zählt der Betrieb heute zu den bestbewerteten Standorten seines gesamten Franchise-Systems deutschlandweit. Als offizielle Schulungsfiliale der Franchise übernimmt der Betrieb regelmäßig die Einarbeitung neuer Partner und Mitarbeiter aus anderen Städten. Diese Position unterstreicht die außergewöhnlich hohe Prozessqualität, den konstanten Standard und die Reputation des Standorts. Der Betrieb läuft vollständig eigenständig, inklusive Personalplanung, Einkauf, Produktion, Logistik und Abrechnung – ohne aktive Beteiligung der Geschäftsführung im Tagesgeschäft. Ein erfahrenes Team von rund zehn Mitarbeitern und ein firmeneigener Fuhrpark mit sechs Lieferfahrzeugen gewährleisten einen reibungslosen Ablauf und eine hohe Kundenzufriedenheit. Der Standort ist modern ausgestattet und wirtschaftlich sehr effizient. Die Umsätze und Gewinne sind stabil überdurchschnittlich, die Abläufe standardisiert und skalierbar. Seit über einem Jahr wird kaum noch in Werbung investiert, da der Umsatz organisch und stetig wächst. Das Unternehmen profitiert von einer starken Stammkundschaft und hohen Bewertungen. Der Betrieb ist derzeit nur rund sechs Stunden täglich geöffnet – entsprechend besteht noch erhebliches Ausbaupotenzial, insbesondere durch die Einführung eines Mittagsgeschäfts. Zudem befindet sich bereits ein viertes Konzept (neue Marke) in Planung, das zusätzliche Umsatzchancen eröffnet. Bei einer Übernahme erhalten Käufer oder Nachfolger eine strukturierte Einarbeitung über mehrere Wochen, um alle Systeme, Abläufe und Prozesse kennenzulernen – auch ohne gastronomische Vorerfahrung ist ein nahtloser Einstieg möglich. Dadurch eignet sich das Unternehmen ideal sowohl für Investoren, die einen laufenden Betrieb übernehmen möchten, als auch für Quereinsteiger, die selbst mitarbeiten und den Ertrag weiter steigern wollen. Die Kombination aus Systemerfahrung, Premium-Qualität, modernem Standort und erprobter Eigenorganisation macht das Unternehmen zu einer außergewöhnlich attraktiven Gelegenheit im Bereich der modernen Liefergastronomie – mit langfristigem Wachstumspotenzial und sicherer Struktur.

Das Unternehmen ist seit über 25 Jahren in einer Großstadt in NRW ansässig und zeichnet sich durch eine sehr große Stammkundschaft sowie eine progressive Erweiterung derselben aus. Neben den traditionell japanischen Sushi-Kreationen umfasst das Produktportfolio eine große Auswahl an vegetarischen und veganen Angeboten, wobei der Fokus insgesamt auf ökologisch-nachhaltige und regional-saisonal verfügbare Komponenten ausgerichtet ist. Die Authentizität der Gesamtstrategie bezüglich Qualität, Frische, Geschmack, Vielfalt und Nachhaltigkeit ist gemeinsam mit einer offenen Kundeninteraktion die Basis des Unternehmens. Es gibt einen eigenen stark frequentierten Onlineshop sowie eine Präsenz auf allen bekannten Liefer-Plattformen, wobei letztere ein adaptiertes Angebot beinhalten. Der komplette Bestellvorgang ist weitgehend digitalisiert worden, um die Herstellung und Abgabe der Artikel schnell und unkompliziert möglich zu machen. Die Digitalisierung umfasst die Bestellaufgabe derjenigen Kunden und Kundinnen, die vor Ort essen möchten ebenso wie die Bestellungen derjenigen, die beliefert werden oder abholen möchten. Ebenfalls seit über 25 Jahren beliebt sind die verschiedenen Segmente der Event-Sushi-Gastronomie: Sushi-Kurse für kleine bis große Gruppen, Ausrichtung privater und betrieblicher Feiern mit Live-Sushi-Roll-Angeboten und spezielle Kurse für Teilnehmer und Teilnehmerinnen mit veganer, vegetarischer oder glutenfreier Präferenz. Ein vollständiges Franchisegeber-Modell des Sushi-Konzepts ist bereits etabliert und ein weiteres Modul steht zudem als neue Franchisesparte in den Startlöchern. Unsere Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen bilden ein seit Jahren rundum harmonisches und einsatzfreudiges Team, das gemeinsam auch in Eigenregie das Tagesgeschäft meistert. Unterstützt wird das Team von einer Vielzahl hochwertiger Sushi-Maschinen, die ihnen beim gesamten Produktionsprozess helfen, effizient und professionell standardisiert zu arbeiten.

Die Verkaufspreisvorstellung für den abzugebnenen Betrieb liegt bei 450 TSD €. Das Gebäude wird nicht mit verkauft. Der abzugebene Betrieb wird unternehmerunabhängig geführt, es ist eine zweite Führungsebene seit 15 Jahren etabliert. Das bereinigte EBIT liegt nach Ausscheiden der jetzigen Geschäftsführung um ca 150 TSD Euro höher pro Jahr. Das Unternehmen ist im Bereich der Hotellerie tätig und bietet Übernachtungsmöglichkeiten in einem modern ausgestatteten Haus mit klimatisierten Gemeinschaftsbereichen. Die Zimmer sind komfortabel eingerichtet und eignen sich sowohl für Geschäftsreisende als auch für Urlaubsgäste. Zum Serviceangebot gehören ein umfangreiches Frühstücksbuffet mit regionalen Produkten, eine E-Ladestation für Elektrofahrzeuge sowie eine kundenorientierte Betreuung. Die Lage des Hauses ermöglicht eine gute Anbindung an städtische und naturnahe Ausflugsziele. Das Unternehmen legt großen Wert auf Gastfreundschaft und einen persönlichen Service.

Das Unternehmen ist ein Reiseveranstalter mit Schwerpunkt auf kulturell und thematisch ausgerichteten Gruppenreisen im In- und Ausland. Das Angebot umfasst sorgfältig geplante Studienreisen, Städtereisen, Konzert- und Museumsreisen sowie Aktivreisen wie Wander- und Fahrradreisen. Im Mittelpunkt stehen kulturelle, historische und künstlerische Inhalte, die durch qualifizierte Begleitung und ein ausgewähltes Rahmenprogramm vermittelt werden. Die Reisen richten sich an kulturinteressierte Teilnehmerinnen und Teilnehmer, die Wert auf fundierte Informationen, organisierte Abläufe und gemeinschaftliche Erlebnisse legen. Die Zielgruppe des Unternehmens umfasst eine große Zahl langjähriger, wiederkehrender Kundinnen und Kunden, die über eine hohe Zahlungsbereitschaft verfügen und zugleich anspruchsvoll in der Auswahl ihrer Reiseleistungen sind. Das Unternehmen profitiert dabei von einer ausgeprägten Stammkundenbasis, die Wert auf individuelle Beratung, Qualität und Verlässlichkeit legt. Diese Kundengruppe schätzt maßgeschneiderte Angebote, persönliche Betreuung und ein hohes Servicelevel – Faktoren, die das Unternehmen seit vielen Jahren erfolgreich bedient und die eine stabile Umsatzbasis sichern. Neben der Reiseorganisation bietet das Unternehmen Beratung, Informationen zu Reisesicherheit und Versicherungen sowie ergänzende Serviceleistungen an. Ein regelmäßiger Informationsdienst hält Interessierte über neue Reiseangebote und Termine auf dem Laufenden.

Das Unternehmen betreibt einen gastronomischen Betrieb mit Schwerpunkt auf libanesischer Küche. Es bereitet authentische Speisen für den direkten Verzehr und zum Mitnehmen zu. Zum Angebot gehören unter anderem Falafel, Hummus, Baba Ghanoush sowie gefüllte Teigtaschen. Ein weiterer Bestandteil ist die Bewirtung im Mittagsgeschäft sowie am Abend. Ergänzend bietet das Unternehmen Catering für verschiedene Anlässe an. Eine Außengastronomie erweitert das Angebot für Gäste vor Ort. Das Unternehmen richtet sich an Laufkundschaft, Mittagsgäste sowie Liebhaber nahöstlicher Speisen. Der Betrieb verbindet Imbisscharakter mit einem klaren Fokus auf frische libanesische Gerichte. Das Angebot umfasst auch vegetarische Speisen für eine breite Gästestruktur.